【ランニングコスト】

●ランニングコストは電気の場合ガスより高い
■導入コストの差
IHヒーターを使うためには新しくAC２００V引込み屋内配線工事が必要で、場合によっては１０万円ほどかかる事があります。また、使える鍋は限られており、専用のものが必要になる場合が多いので、その点でも電気の場合コストがかかってきます。
■経済性
アルミ鍋で水２リットルを沸かした場合、ガスコンロ約７分、IHヒーター約１１分となり、対応IH鍋はコストも時間もガスに比べてかなりかかります。
※オールメタルで伝えるアルミ鍋をそろえても、効率が下がるため、お湯沸かし調理に時間がかかります。
 

■ 火災
IHヒーターでは鍋底のみ加熱するため、鍋底温度が高くなります。
薄いフライパンを強火で急激に加熱したり、鍋底にそりがある場合は、安全機能が働く前に鍋から煙が出て、そのまま放置するとフライパンは灼熱し、そこが変形する場合があります。また、このような状況で鍋に油を入れると発火の危険性があります。
■やけど
安全性でIHヒーターが選ばれることがありますが、実は炎が見えないことが油断になりやすいという面があります。炎を直接目で見て安全を確認できる事は、ガスならではの魅力です。ガスと異なりIHヒーターでは、トッププレート自体発熱しますが、調理後は鍋からの熱が伝わりかなり熱くなっています。その為、高温表示ランプで危険を知らせて事故を防止していますが、間違って手を触れるとやけどの危険性をはらんでいます。使用後余熱はガスコンロより冷えるのに時間を要します。
■電磁波
IHヒーターの至近距離での使用が安全であるかどうか？賛否両論有り